Iris

Les parfumeries recherchent certaines espèces d’iris pour leur rhizome, c’est la tige souterraine de la fleur car chez l’iris, on utilise la tige pour fabriquer des parfums.

On utilise une espèce qui provient de Florence en Italie, l’iris germanica, puis l’iris pallida, cultivée aussi en Italie et au Maroc, pour obtenir l’essence d’iris en la distillant. L’iris fait partie des matières premières les plus onéreuses car il faut la sécher durant trois ans avant de la distiller, la rentabilité est donc faible.

Une tonne d’iris sert à distiller juste 2 kg d’huile essentielle. L’iris est destinée aux parfumeries de prestige. Elle dégage une délicate senteur poudrée, beurrée, violette, paillée, boisée mais elle est à la fois puissante et raffinée.