Thé

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Feuille aux vertus stimulantes et puissamment aromatiques, le thé subit une fermentation enzymatique qui le transforme en « thé noir ». La plupart des thés consommés en Occident sont ainsi fabriqués selon les procédés mis au point par les Anglais au XIXème siècle.
De son infusion dans l’eau chaude se dégage un parfum fumé et boisé aux accents intenses.