Fruits rouges

On appelle fruits rouges tout un ensemble de baies, de drupes et de faux fruits. Ces derniers se caractérisent par leur couleur évoluant du rose au rouge foncé et même noir et atteignent leur maturité entre les mois de juin et d’octobre.

Autrement dit, les fruits rouges sont un ingrédient d’été et de début d’automne. En outre, s’il s’agit d’une matière première très utilisée des parfumeurs, c’est tout bonnement parce qu’ils permettent de faire se rencontrer l’univers envoûtant de la parfumerie et celui plus gourmand de la pâtisserie.