Café

Lorsqu’on passe devant une boutique de café qui torréfie elle-même ses grains, cela dégage des effluves puissants et surtout irrésistibles. La fragrance du café est ronde, liquoreuse, chocolatée. Son odeur ressemble parfois à celle du tabac, mais en beaucoup plus gourmande.

Le café apporte une note épicée aux compositions, mais c’est surtout un excellent fixateur qui permet d’approfondir les senteurs de tête des notes volatiles.

Le café se retrouve aujourd’hui dans des compositions florales, boisées, chyprées, orientales et même aromatiques ! Le café confirme le lien très fort qu’il existe entre le gout et l’odorat… Un ingrédient de choix et de chic.